Gogosele cu sunca si mozarella

Ingrediente:

• 500 gr faina
• o lingurita de zahar
• un plic de drojdie
• 180 ml lapte caldut
• 60 gr unt topit
• 2 oua
• o lingurita de sare
• o lingurita rasa boia
• o lingurita rasa verdeturi mediteraneene(se poate inlocui cu oregano)
• 150 gr sunca taiata cubulete
• 100 gr mozarella
• sos dulce acrisor sau sos de rosii

Mod de preparare:

 

Amestecam drojdia, zaharul si laptele caldut si le lasam putin sa creasca. Punem faina intr-un bol, in mijlocul ei punem laptele cu drojdia, untul topit, ouale si condimentele dupa care incepem sa framantam pana ce aluatul nu mai e lipicios, dupa care il lasam la cald sa creasca cam 2 ore. Intindem o foaie din aluat si taiem patratele de 10x10. Punem sunca, mozarella si putin sos in mijloc dupa care prindem marginile in mijloc. Gogoasa o punem in tava tapetata cu hartie de copt cu fata in jos pana se rumenesc bine deasupra. Pofta buna!