Biscuiti fragezi glazurati cu mireasma de migdale

Ingrediente:

• 125 gr zahar pudra
• un ou
• 250 gr unt la temperatura camerei
• 375 gr faina
• o lingurita esenta de migdale

Ingrediente glazura:

• 4 linguri lapte condensat
• zahar pudra
• bombonele

Mod de preparare:

 Adaugati zaharul pudra, oul, esenta de migdale si untul la temperatura camerei intr-un bol si mixati pana la omogenizare. Adaugati si faina si framantati pana se formeaza un aluat ferm. Modelati coca intr-o forma rotunda sau in trei forme egale, puneti in folie alimentara si lasati la frigider pentru minim o ora.

 Preincalziti cuptorul la 170 grade Celsius. Luati una din bucatiile de aluat, intindeti aluatul si taiati cu forme de stelute, pe care le puneti in tava tapetata cu hartie de copt si le dati la cuptor pana se rumenesc( aproximatix 10 minute), procedati la fel si cu restul de coca. Intre timp amestecati laptele condensat cu zaharul pudra, se pune atata zahar pudra pana glazura capata consistenta smantanii. Glazura se pune peste biscuiti cat sunt fierbinti, presarati bombonelele deasupra si mai lasati la cuptor inca un minut.

 Puteti sa faceti biscuitii in ce forme doriti. Glazura devine mai densa daca puneti mai mult zahar pudra, mie imi place sa aiba aroma de caramel, asa ca am pus mai putin.

 Pofta buna!!!

Biscuiti fragezi glazurati cu mireasma de migdale

Ingrediente:

• 125 gr zahar pudra
• un ou
• 250 gr unt la temperatura camerei
• 375 gr faina
• o lingurita esenta de migdale

Ingrediente glazura:

• 4 linguri lapte condensat
• zahar pudra
• bombonele

Mod de preparare:

 Adaugati zaharul pudra, oul, esenta de migdale si untul la temperatura camerei intr-un bol si mixati pana la omogenizare. Adaugati si faina si framantati pana se formeaza un aluat ferm. Modelati coca intr-o forma rotunda sau in trei forme egale, puneti in folie alimentara si lasati la frigider pentru minim o ora.

 Preincalziti cuptorul la 170 grade Celsius. Luati una din bucatiile de aluat, intindeti aluatul si taiati cu forme de stelute, pe care le puneti in tava tapetata cu hartie de copt si le dati la cuptor pana se rumenesc( aproximatix 10 minute), procedati la fel si cu restul de coca. Intre timp amestecati laptele condensat cu zaharul pudra, se pune atata zahar pudra pana glazura capata consistenta smantanii. Glazura se pune peste biscuiti cat sunt fierbinti, presarati bombonelele deasupra si mai lasati la cuptor inca un minut.

 Puteti sa faceti biscuitii in ce forme doriti. Glazura devine mai densa daca puneti mai mult zahar pudra, mie imi place sa aiba aroma de caramel, asa ca am pus mai putin.

 Pofta buna!!!

Fursecuri cu lamaie si lime

Ingrediente crusta: 

• coaja de la doua lamai
• 50 gr zahar

Ingrediente fursecuri:

• 270 gr faina
• un plic praf de copt 
• un varf de lingurita bicarbonat de sodiu
• un varf de lingurita sare
• 115 gr unt la temperatura camerei
• 150 gr zahar
• un ou
• 2 ligurite coaja de lime, proaspata sau confiata
• sucul de la o jumatate de lime
• un plic zahar vanilat bourbon

Mod de preparare crusta:

 Se amesteca intr-un bol coaja de lamaie rasa si zaharul si se pune deoparte.

Mod de preparare fursecuri:

 Amestecam intr-un bol faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea. In alt bol mixam untul cu zaharul  pentru aproximativ 5 minute, apoi adaugam si oul si zaharul vanilat bourbon si mai mixam pana la omogenizare. Urmeaza sa incorporam zeama si coaja de lime, apoi jumatate din amestecul cu faina. Dupa ce l-am incorporat adauga si cealalta jumatate. Se pune aluatul intr-o folie alimentara, se aplatizeaza si se lasa la frigider timp de doua ore. Dupa ce s-a racit, scoatem aluatul si formam din el bilute de marimea unei nuci. Partea de deasupra o trecem prin amestecul de coaja de lamaie si zahar, preparat la inceput. Fursecurile se aseaza in tava in care am pus o hartie de copt, la o distanta de aproximativ 4 cm intre ele. Se pun la copt in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius pentru aproximativ 15 minute.

 Pofta buna!!!

Paste cu bacon, prosciuto si usturoi

Ingrediente:

• un pachet de paste tricolore
• 150 gr bacon feliat
• 200 gr prosciuto feliat
• o lingura de ulei
• 300 gr smantana
• 3 oua
• 3 catei de usturoi tocati marunt
• parmezan

Mod de preparare:

 Se pun pastele la fiert conform indicatiilor de pe pachet dupa care le scurgem de apa si le punem departe. Separat taiem bacon-ul si prosciuto in feliute mici si il punem la prajit - lasam 4 felii de bacon pentru decorat, cand e aproape gata mai adaugam si usturoiul tocat marunt sau dat pe razatoarea mica si mai lasam un minut. Intr-un vas amestecam smantana cu ouale bine dupa care adaugam si bacon-ul si prosciuto si amestecam bine (la aceasta reteta nu se folosesc condimente deoarece isi ia aromele de la bacon, prosciuto si usturoi).

 Intr-o tava punem jumatate din paste apoi jumatate din sos apoi cealalta jumatate de paste si restul de sos, dupa care ornam cu cele 4 felii de bacon si le punem timp de 20 minute in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius. Cand timpul e gata presaram parmezan deasupra si mai lasam in cuptor pentru 5 minute.

 Pofta buna!!!

Prajitura cu nuca si merisoare

Ingrediente:

• 3 si 1/2 cani cu faina
• 1/2 cana cu zahar
• 1/2 cana cu nuca tocata/pisata
• 2 cani cu apa
• 1/2 cana cu ulei
• 1 plic praf de copt
• 2 plicuri zahar vanilat
• 2 fiole esenta de rom
• zahar pudra pentru decor

Mod de preparare:

 Preincalzim cuptorul la 170 grade Celsius.Se pun toate ingredientele intr-un castron si se amesteca bine pana se formeaza o compozitie omogena. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata in prealabil cu margarina si faina si se da la cuptor unde se lasa pana se rumeneste bine deasupra. 

 Dupa ce s-a racit se pudreaza prajitura cu zahar vanilat.

Pui cu rosii si cascaval la cuptor garnisit cu cartofi aromati cu usturoi verde si susan

Ingrediente:

• 8 pulpe superioare de pui dezosate
• condimente de curcan
• 2 rosii
• o lingura oregano
• o cana cu vin
• o cana cu apa
• 2 linguri ulei de masline
• 150 grame cascaval ras
• 6 cartofi mari
• 4 fire de usturoi verde
• 2 linguri de susan
• o lingurita Delikat

Mod de preparare:

 Pulpele se condimenteaza si se pun in tava. Spalam rosiile, le taiem cubulete si le amestecam cu oregano. Presaram rosiile peste pui. Adaugam in tava cana cu apa si cana cu vin si stropim totul cu ulei de masline. Acoperim tava cu folie si o dam la cuptor pentru 50 minute la 200 grade Celsius. Dupa ce a trecut timpul alocat, dam folia la o parte si mai lasam 30 minute la cuptor la 170 grade Celsius pana se rumeneste. Cand e gata scoatem tava si presaram cascavalul.

 In timp ce se coace puiul, spalam cartofii, ii curatam si ii taiem cubulete. Ii prajim in friteuza la 170 grade Celsius. Cat stau cartofii in friteuza spalam usturoiul verde si il tocam grosier si ii punem intr-un bol suficient de mare cat sa incapa cartofii.

 Scoatem cartofii(dupa ce au stat la scurs) si ii rasturnam peste usturoiul verde, adaugam susanul si Delikat si amestecam totul.

 Aranjam puiul si cartofii pe o farfurie de servit si... Pofta buna!!!