Tort de mamaliga cu branza si smantana

Ingrediente:

• 1.5 l apa
• aproximativ 600 gr faina de malai
• 300 gr telemea rasa
• smantana dupa gust
• 1 praf de sare
• unt pentru uns bolul

Mod de preparare:

 Se pune apa la fiert impreuna cu sarea pana cand da in clocot. Cand fierbe se adauga malaiul in ploaie amestecand continuu pana cand obtinem consistenta dorita. Se unge bolul cu unt, se adauga unt strat de mamaliga, un strat de branza, apoi alt strat de mamaliga altul de branza, apoi inca unul de mamaliga si lasa cel de branza deasupra.

Se poate servi atat calda cat si rece cu smantana peste.

Pofta buna!!!