Cuburi cu lamaie si cocos

Ingrediente:

• 50 gr unt
• 1 lamaie
• 170 gr zahar
• 200 ml lapte
• faina un pahar de 200 ml
• 50 gr nuca de cocos
• 3 oua
• un plic de zahar vanilat

Mod de preparare:

 

 Se topeste untul si se lasa a racit. Coaja de la lamaie se rade si se amesteca cu putin zahar. Se stoarce lamaia, dupa care adaugam toate ingredientele intr-un bol si mixam bine, iese un aluat destul de lichid, nu va speriati, asa trebuie sa fie. Intr-o tava de aproximativ 20X30 cm, tapetata in prealabil cu hartie de copt, turnam compozitia si dam la cuptorul preincalzit la 170 gr Celsius, timp de aproximativ 50 minute.