Mezze penne tricolore cu somon, sos de smantana si ton

Ingrediente:

• o cutie de mezze penne tricolore barilla
• 3 cutii de ton in suc propriu
• 100 gr somon afumat
• 2 cepe albe medii
• o ceapa rosie medie
• un plic condimente de peste Cosmin
• o lingura cu varf oregano
• 4 linguri ulei de masline
• 300 ml smantana

Mod de preparare:

 Se pun pastele la fiert conform indicatiilor de pe cutie, dupa ce s-au fiert le punem la scurs intr-o sita. Intre timp curatam ceapa si o taiem solzisori. Punem ceapa cu tonul si somonul rupt in bucatele mici la calit in uleiul de masline. Dupa ce s-au rumenit putin, adaugam condimentele de peste, smantana si oregano si mai lasam pana da sosul un clocot. Turnam si pastele este si sunt bune de servit.

 Pofta buna!!!

Chec aperitiv cu ton si ciuperci

Ingrediente:

• 2 cepe medii
• 200 gr ton in suc propriu
• 4 oua
• 250 gr faina
• 100 ml ulei de masline plus 2 linguri pentru calit ceapa
• 1 plic praf de copt
• 30 gr unt
• o mana de ciuperci 
• un varf de lingurita de sare
• o ligurita rasa de piper
• un pachet mic de parmezan ras, cam 50 gr

Mod de preparare:

 Curatam ceapa si o taiem marunt. dupa care o punem la calit in 2 linguri de ulei, adaugam ciupercile, impreuna cu sarea si jumatate din cantitatea de piper si mai lasam pana se patrund ciupercile. Dupa care o lasam la racit.

 Separat punem intr-un vas adanc faina, praful de copt, ouale, untul, uleiul de masline, parmezanul si restul de piper. Mixam, sau amestecam cu o lingura pana obtinem o consistenta spumoasa. Adaugam si ceapa, ciupercile si tonul si amestecam in continuare pana la omogenizare.

 Tapetam o tava de chec cu unt si faina (folositi o tava medie) si turnam in ea compozitia. Dam totul la cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius pentru 40-45 minute, pana se rumeneste deasupra.

 Pofta buna!!!

Briose cu banane, nuci si fructe uscate

Ingrediente:

• 120 gr unt la temperatura camerei
• 200 gr zahar brun
• 2 oua
• 250 gr faina
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita de sare
• 70 gr nuci maruntite
• 70 gr fructe uscate(eu am folosit Sano Vita)
• 2 banane coapte
• o lingura de zahar pudra

Mod de preparare:

 Se incinge cuptorul la 170 grade Celsius. Untul si zaharul se bat impreuna cu mixerul, pana se obtine o consistenta cremoasa. Apoi treptat incorporam cele doua oua, unu cate unu. Intr-un bol separat amestecam faina, sarea si bicarbonatul de sodiu, nucile si fructele uscate.

 Pasam bananele pana cand obtinem un piure. Eu am folosit mixerul, puteti folosi si o furculita. Faina cu  nucile si fructele uscate se incorporeaza treptat in amestecul cu zahar, unt si ou. Adaugam si bananele si le turnam in formele de hartie.

 Se dau la cuptor timp de aproximativ 30 minute pana devin aramii. Deasupra presaram zahar pudra.

 Pofta buna!!!

Cosulete cu ciocolata de casa

Ingrediente:

• 35 cosulete gata preparate (eu folosesc de la Metro)
•  125 ml apa
• 200 gr zahar
• 75 gr unt
• 250 gr lapte praf
• 25 gr cacao neagra
• bombonele pentru decor

Mod de preparare:

 Se pune apa cu zaharul la fiert pana devine sirop. Daca pui putin pe degete trebuie sa fie lipicios. Adaugam untul cat e fierbinte si amestecam pana se topeste. Adaugam apoi pudra de cacao si omogenizam, iar la final laptele praf. Turnam totul repede in cosulete si ornam cu o inimioara. 

 Pofta buna!!!