Chesecake cu Nutella si biscuiti Oreo

Ingrediente:
Blat:

• 125 gr biscuiti Oreo fara crema
• 125 gr biscuiti spritati cu unt (se poate si cu 250 de biscuiti Oreo fara crema direct, fara sa mai puneti cei cu unt)
• 80 gr unt
• tava cu diametru de 26 cm tapetata cu hartie de copt

Crema:

• 800 gr branza cremoasa
• 250 gr zahar tos
• 3 plicuri zahar vanilat
• 1 lingura amidon de porumb
• 1 fiola esenta de vanilie
• 160 gr smantana grasa plus 2 linguri
• 300 gr Nutella
• 4 oua mici sau 3 oua mari la temperatura camerei

Glazura:

• 100 gr Nutella
• 100 gr ciocolata Milka
• 100 gr smantana grasa
• alune de padure macinata

Mod de preparare:

 Biscuiti ii faramitam marunt dupa care turnam peste untul topit. Turnam in tava tapetata cu hartie de copt si apasam bine cu o lingura. Apoi dam totul la cuptor la 180 grade Celsius pentru 15 min. Dupa ca au trecut cele 15 minute scoatem tava si o lasam la racit. Scadem temperatura la cuptor la 150 grade Celsius si pregatim crema de branza.

 Batem branza cu smantana pana se omogenizeaza pana se omogenizeaza, adaugam apoi si zaharul, zaharul vanilat amestecat cu amidon si mixam pana se topeste zaharul. Ouale se adauga unul cate unu, si dupa fiecare mixam pana se omogenizeaza. 2/3 din compozitie o turnam peste blatul racit. In restul de 1/3 din compozitie adaugam cele 300 gr de Nutella si cele 2 linguri de smantana grasa si omogenizam. Turnam cu grija peste partea de vanilie si dam totul la cuptor, la 150 grade Celsius pentru 1 ora si 20 minute. Cand e gata timpul lasam totul la racit.

 Pentru glazura aducem smantana impreuna cu ciocolata Milka la temperatura de fierbere amestecand continuu. Luam de pe foc si turnam Nutella peste, dupa care omogenizam si turnam peste tort si ornam cu alunele macinate.