Saratele cu telemea

Ingrediente:

• 350 gr telemea
• 150 gr unt rece
• 500 gr faina
• 2 oua
• 100 gr smantana
• un ou pentru uns
• mac
• susan

Mod de preparare:

 

 Untul si telemeaua le dam pe razatoare, adaugam smantana, ouale si faina si framantam pana se omogenizeaza aluatul. Din jumatate de cantitate de aluat intindem o foaie cam de 1 cm grosime. Decupam marginile (eu am folosit rola de taiat pizza) si apoi taiem betisoare de aproximativ 1 cm latime si 10 cm lungime. Le punem in tava tapetata cu hartie de copt, le ungem cu oul batut si presaram mac sau susan dupa gust. Le dam in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius pana se rumenesc deasupra, aproximativ 30 minute. Pofta buna!