Escalop de pui cu varza de bruxelles

Ingrediente:

• 500 gr varza de bruxelles proaspata sau congelata
• 1 piept mare de pui fiert in apa cu sare si piper, taiat cubulete
• 2 linguri rase de faina
• 100 gr unt
• 200 ml lapte
• 2 catei de usturoi tocati marunt
• 1 lingurita rasa piper
• 1 lingurita rasa Maggy Secretul gustului intens savor
• 1 lingurita marar tocat marunt
• 1 felie de cascaval pentru decor
• felie ardei gras rosu si ardei iute pentru decor

Preparare:

 In cazul in care folositi varza cruda de Bruxelles, aceasta se pune la fiert maxim 10 min in apa cu sare, in cazul in care aveti varza congelata o lasati doar sa dea un clocot in apa cu sare.

Se pune untul in oala si se adauga usturoiul tocat si faina in ploaie amestecand continuu pentru a nu se face cocoloase, iar apoi se adauga laptele continuand sa amestecati. Cand sosul incepe sa se ingroase adaugati in ploaie piperul si Maggy secretul gustului. Secretul la condimente este sa puneti o cantitate uniforma peste sos.

Cand sosul ajunge la consistenta smantanii se adauga in ploaie mararul si apoi puiul taiat cubulete si se mai lasa la foc mic 2 minute amestecand incontinuu.

Se ia o farfurie patrata mare, felia de cascaval se taie in 7 fasii si se impleteste, peste ea punem 4 bucati de varza de Bruxelles iar langa punem escalopul de pui. Se orneaza cu ardeiul taiat cubulete. Pofta buna!