Mantecaditos sau Biscuiti cu migdale si cirese Maraschino

Ingrediente:

• 300 gr faina
• 200 gr unt
• 115 gr zahar
• o lingurita rasa de nucsoara
• o fiola esenta de vanilie
• o fiola esenta migdale
• cirese Maraschino(confiate)

Mod de preparare:

 Amestecam faina si nucsoara intr-un bol dupa care le punem deoparte. In alt bol mixam untul, zaharul si esentele pana capata o consistenta pufoasa. Treptat introducem si faina pana se omogenizeaza. Daca aluatul este lipicios mai adaugam putina faina. Luam o lingurita de aluat din care formam o bila, o punem pe hartia de copt si aplatizam usor. In mijloc presam ori o jumatate de cireasa ori o jumatate, eu am facut in ambele feluri. Le punem la copt pana devin aurii, aproximativ 20 min la o temperatura de 170 grade Celsius. Dupa ce sunt gata le trecem pe un gratar pana s-au racit complet. Se pot pastra intr-un recipient inchis ermetic pana la 5 zile. Pofta buna!