Pavlova cu portocale

Ingrediente: Foi:

• 4 albusuri
• 250 gr zahar

Crema:

• 500 ml frisca lichida
• 1 plic intaritor frisca
• 1 fiola esenta de vanilie
• 200 gr cubulete portocale
• zeama de la o lamaie 

Mod de preparare: Pentru foi se pun albusurile cu zaharul, intr-un bol si se pun apoi la abur, la foc mic, pana cand zaharul se topeste. Dupa ce zaharul s-a topit turnam continutul intr-un caston si il mixam pana cand obtinem o spuma tare. Intindem bezeaua in 2 tavi in care am asezat 2 hartii ce copt, decupate in forma de cerc cu diametru de 22-26 cm, le dam pe rand la cuptor, la foc mic, aproximativ 2 ore. Dupa ce sunt gata le scoatem si le lasam la racit. Frisca o mixam 3 minute impreuna cu esenta de vanilie, lamaia si intaritorul pentru frisca. Frisca se imparte in doua, cate o parte pentru fiecare foaie, dupa care presaram jumatate din cantitatea de portocale. Foile se aseaza una peste alta. Pofta buna!